Capomo es un árbol endémico de la península de Yucatán que era considerado sagrado por los mayas.
El capomo es muy alto en antioxidantes y en triptófano. Los antioxidantes contrarrestan los efectos nocivos del estrés oxidativo en las células y el triptófano es considerado un relajante natural.
El capomo es considerado uno de los alimentos más nutritivos y contiene grandes cantidades de fibra saludable. Tiene un rico sabor entre café y cacao.
Ideal para embarazo y lactancia ya que ayuda a la producción de leche. También es ideal para los pacientes que no toman cafeína.
Modo de preparación: añade de 6-8 g por cada 250 ml de agua hervida. Esperar entre 3 a 5 minutos y colar.
